在消费升级和后疫情时期的双重背景下，2024年对于很多茶饮企业来说，是脱胎换骨的一年，也是创新发展的一年。诚然，2024年也是华中茶饮龙头品牌奶茶先生成立11周年。作为品牌的创始人，王鹏选择在今年对奶茶先生进行大刀阔斧的革新，而“全面升级”也成为了奶茶先生2024年的关键词。
1月3日，《奶好，才更好》2024奶茶先生品牌战略升级发布会在湖北黄梅成功举办。大会现场，王鹏回顾了奶茶先生创业十年的历程和成果，同时分享了对于茶饮市场的洞察与思考。十年而骊，启序新章。大会现场，奶茶先生宣布品牌升级，公布“奶茶用奶专家”的全新品牌定位和“奶好奶好，味道更好”的品牌定位语。
谈到对目前国内茶饮市场最大的感受，王鹏表示，“从一开始的营销联名大战到产品创新大战到后来的下沉市场价格战，新茶饮赛道的竞争愈发激烈。品牌只有找准自己的“山头”形成差异化的品牌认知，才能从群狼环伺的行业竞争中脱颖而出。”。
另一方面，近几年，大众的健康意识进一步被激发，越来越多的消费者开始愿意为更好的品质、原料、口感等买单，这不仅为奶茶先生的全新升级带来新机遇，更为其跃升新高度提供了良好的契机。为了更好地迎接市场的变化，奶茶先生于近日正式公开2024战略升级计划，其不仅发布品牌全新定位以及品牌定位语，还正式推出全新面貌的门店……
大会现场，奶茶先生邀请到多位行业专家、媒体朋友以及加盟商们共同见证奶茶先生的品牌升级，譬如正阳公关创始人贾大宇、笔记侠联合创始人张文龙、国家一级公共营养师付蓉，以及行业媒体《中国饮品快报》等等。在诸多参会者的见证下，奶茶先生创始人王鹏先生以及杨晓燕女士和嘉宾一同启动品牌升级仪式，这也意味着奶茶先生走上了全新的蝶变之路。
“消费升级的浪潮日新月异，品牌只有聚焦自己的品牌定位才能立于不败之地。”正阳公关创始人贾大宇如此剖析如今的茶饮市场竞争环境。基于前瞻性的战略洞察，奶茶先生更加坚定了聚焦细分赛道的发展道路。为锚定品牌的全新定位，王鹏将奶茶先生的品牌战略锁定在“奶茶用奶专家”的“山头”，聚焦以奶为核心的奶茶品类，严抓优质牛奶的原料品质，力争做茶饮细分市场中最强的专家品牌，打造品牌核心差异化的优势。
《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》数据显示，72.99%的消费者非常关注奶茶产品中奶原料的使用情况，而奶茶先生使用更高品质的牛奶将更匹配消费者的真实需求。据悉，秉承着对奶源的极致追求和不断创新，奶茶先生坚持使用全球优质奶源，甄选南纬46°的“世界黄金奶源带”新西兰的进口生牛乳和国内牧场4°冷藏短保鲜奶，将更健康、更天然的牛奶用于奶茶先生产品中，让消费者真正喝到一杯高品质且健康的奶茶。“奶茶先生的新西兰生牛乳蛋白质含量高出国标要求的20%，对消费者摄入乳蛋白营养有着积极意义。”国家一级公共营养师付蓉十分认可奶茶先生所用牛奶的营养价值。
为了让参会者感受到品牌升级所带来的全新视觉冲击，奶茶先生直接将品牌全新的产品以及周边“搬”到了会议现场。入口处的打卡装置引得人侧目观看，不少参会者都直夸“高级”“大气”“高颜值”，倾倒而出的牛奶在入口处形成了一道拱门，最后汇聚在奶茶先生近2m高的巨型奶茶杯里。记者再往里走看见的便是一个还原天然氛围的真实牧场景观，栩栩如生的奶牛站在牧场的一侧生动又活泼，营造出天然又舒适的茶饮氛围；奶牛斜对面的一面墙上则陈列着牛奶从牧场到工厂再到门店出杯的溯源展示图，向参会者展现出奶茶先生对牛奶原料的严苛追求。
此次全面升级，奶茶先生显然是有备而来，其分别在市场规划、门店运营、品牌营销等层面下足了功夫。针对品牌升级后的市场规划，奶茶先生创始人杨晓燕在会场介绍，奶茶先生会大力拓展在华中区域的门店数量，集中火力打造势能区域，让下沉市场的更多消费者喝到真正意义上好喝且健康的饮品。
在奶茶先生运营中心负责人张文艳看来，奶茶先生的这次升级可谓是“于危机中孕育新机，于变局中开辟新局”。她进一步解释道，为匹配全新升级的定位，奶茶先生将进一步实行精细化运营，打造区域性标杆门店，持续为加盟商们赋能。
“2024年，奶茶先生将从品牌力、产品力、市场力三个维度全面坐实专家型品牌的定位。”奶茶先生营销中心负责人周黎明介绍道，一方面，奶茶先生将以全渠道传播、全路径触达、全年度覆盖的打法在消费者心智中建立奶茶先生“奶好”的品牌认知；另一方面，奶茶先生将专注奶茶细分领域，以月月上新的频率打造更好喝、更好玩、更好看的品牌核心爆品，做实“奶好”的心智占位。此外，奶茶先生将在加强线上营销动作的同时，加大线下活动的力度，为门店带来实打实的生意。
没有永远的“致胜”，只有长久的“革新”。在商业故事的循环往复下，每个十年都是品牌当之无愧的历史性关键节点。聚焦到奶茶先生品牌身上，11周年这个节点实在不一般。从传统奶茶到鲜奶茶的次次蝶变，从初创品牌到专家型品牌的步步进阶，在这一步步动作中读到的，除了全面升级的“变”，还有奶茶先生始终围绕用户价值持续洞察的“不变”初心。
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