一场即将震撼登场的国际美食文化交流盛会《寻味美食·全球外交官中国品鉴行暨中华美食评选》，正吸引着全世界的目光。本次活动由吉雷斯奖/吉雷斯世界纪录联合多国驻华大使馆以及全国著名餐饮名店和各地餐饮行业协会共同发起、北京精忠报国文化艺术院、大国臻礼（北京）国际文化交流发展中心联合主办，并携手多国驻华大使馆共同发起，时代地理标志（广东）产业研究院、榜中榜（广东）产业研究院、广东国粹健康研究院倾力协办，志在以美食为纽带，绘就中外友好交流的绚丽篇章。
新闻发布会选在首都北京开启，这里的一砖一瓦、一梁一柱都散发着浓厚的历史气息，仿若能将人拉回往昔的皇家盛宴。届时，各国驻华大使、外交官们将身着盛装纷至沓来，与主办方代表一同为这场“舌尖上的环球之旅”揭开神秘面纱。多国大使馆的携手参与，为本就意义非凡的活动注入了更为多元的国际视角，让美食交流跨越国界，从一开始便彰显出包容与共享的精神。
吉雷斯奖/吉雷斯世界纪录团队将以专业且独到的眼光，深挖中华美食背后源远流长的文化传承路径与令人惊叹的创新亮点，探寻那些隐匿在烟火日常中的独特美食纪录；北京精忠报国文化艺术院始终怀揣着弘扬爱国情怀的热忱，力求借助一盘盘珍馐美馔，展现华夏饮食文化里深沉厚重的家国大义；大国臻礼（北京）国际文化交流发展中心则专注于搭建宽阔稳固的国际交流桥梁，助力世界透过中华美食这扇窗，全方位洞察中国。
发布会过后，一场深入华夏大地的寻味之旅随即启程。外交官们将奔赴各地，探寻中国八大菜系源头及特色美食。在山东，轻咬一口糖醋鲤鱼，感受鲁菜“食不厌精，脍不厌细”的精致韵味；踏入四川，热辣鲜香的火锅、滋味醇厚的宫保鸡丁，瞬间点燃味蕾，展现川菜“一菜一格，百菜百味”的独特魅力；来到广东，虾饺、肠粉等精致早茶，搭配烧腊拼盘，尽显粤菜细腻多元的岭南风情；奔赴江苏，欣赏松鼠鳜鱼宛如艺术品的精美造型，品味苏菜承载的江南水乡饮食雅韵；置身浙江，东坡肉、西湖醋鱼背后的千年文化底蕴扑面而来；踏入福建，佛跳墙汇聚的山珍海味，诠释海滨美食的别样风情；走进湖南，剁椒鱼头热辣豪情四溢，解锁湖湘饮食密码；到访安徽，臭鳜鱼“闻着臭吃着香”的独特风味，诉说着古徽州饮食智慧。
这场美食之旅的触角还伸向了各个角落，外交官们将穿梭于市井街巷，挖掘小众却极具风味的美食，如云南过桥米线、陕西肉夹馍、天津麻花等，拼凑出一幅完整且丰富多彩的中华美食版图。
每一站的交流晚宴都是中外文化激情碰撞的高光时刻。当地名厨现场施展拿手绝技，外交官们既能近距离观赏美食诞生的奇妙瞬间，又能与大厨们深入交谈，探寻食材甄选、烹饪技艺背后的东方智慧，解锁中华美食的文化基因。
而此次活动的核心环节~中华美食评选，更是备受瞩目。参照吉雷斯奖/吉雷斯世界纪录的严谨评定体系，融合外交官们的国际化视野以及美食专家的专业见解，一系列重磅奖项即将揭晓。“美食之都”奖项，将犒赏那些在美食文化传承、创新、推广等方面表现卓越的城市；“餐饮名店”，用以表彰坚守传统、精研厨艺、服务贴心的餐饮店家；“特色美食”，聚焦独具风味、广受赞誉的地方招牌菜品。究竟哪些城市、店铺、美食能够脱颖而出？悬念将在颁奖盛典上一一解开。届时，红毯铺陈、华灯璀璨，全球目光将聚焦于此，共同见证中华美食闪耀国际舞台，开启全球文化传播新征程。敬请期待这场美食狂欢与文化交流深度融合的精彩大戏！
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