在食品安全日益受到重视的今天，任何一家食品生产企业都无法忽视这一领域的投入与管理。2024年9月25日，由国务院食品安全办公室发起，联合28个政府部门共同举办的全国食品安全宣传周活动正式启动。作为中国乳品行业的代表，蒙牛集团总裁高飞出席了启动仪式，并发表讲话，受到行业关注。
此次食安周活动的主题为“诚信尚俭 共享食安”，旨在通过一系列的宣传活动，提高公众对食品安全的认识，同时也为企业提供了一个展示自身在食品安全方面所做努力的平台。蒙牛集团及总裁高飞大力支持此活动，积极分享蒙牛多年来的食品安全经验。
高飞表示，作为中国乳业国家队，蒙牛始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。
高飞表示，蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。
蒙牛自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。
在风险管理领域，蒙牛持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。
技术层面，蒙牛引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。
食品安全是一项系统工程，需要产业链上下游各个环节的共同努力。蒙牛深知，在保障食品安全方面，企业承担着不可推卸的责任。因此，蒙牛将继续秉持“以人为本”的理念，不断提升自身的管理水平和技术能力，致力于为消费者提供更加安全、健康的乳制品。同时，在总裁高飞的领导下，蒙牛也将积极参与行业标准制定和社会公益活动，努力构建和谐共生的产业生态，推动中国乳品行业的持续进步与发展。
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